Как обеспечить семью бутилированной питьевой водой
Сегодня киевляне по-разному обеспечивают себя питьевой водой. Одни устанавливают на краны фильтры, другие ходят к ближайшей артезианской скважине. Но с каждым годом увеличивается число жителей столицы, заказывающих услугу доставки бутилированной воды на дом.
Пей из бутыли!
Пока что, по различным оценкам, бутилированную воду пьют не более 10% киевских семей. Официальной статистики на сей счет нет, поэтому компании-поставщики такой воды оценивают объем рынка, исходя из собственных данных. Но все отмечают, что ежегодно количество клиентов у них увеличивается на 25-30%.
Рост популярности бутилированной воды эксперты объясняют ростом благосостояния людей, которые стали больше заботиться о своем здоровье, отказываясь пить водопроводную воду. А выбор в пользу воды с доставкой все чаще обусловлен тем, что на рынке уже есть достаточно операторов, успевших себя положительно зарекомендовать. Наиболее известными компаниями данного профиля в Киеве являются «Нова», «Чистая Вода», «Райське Джерело», «Субос-Украина», «Живой источник», «Небесна криниця», «Україночка», «Avana». Вообще же на столичном рынке работает более трех десятков подобных фирм, в том числе мелкие производители бутилированной воды и дилеры крупных компаний.
Интересно, что в бизнесе по доставке питьевой воды не наблюдается сезонности. Как объясняют эксперты, летом пьют больше холодной воды, а в холодное время года потребляют немало чая и кофе.
«Объемы продажи воды для частных клиентов более-менее стабильны в течение года. Конечно, необычно жаркая погода может вызвать всплеск продаж, но в основном на протяжении года мы наблюдаем равномерный рост. Ведь вода всегда нужна дома как для питья, так и для приготовления пищи», — объясняет коммерческий директор компании «Чистая Вода» Анна Степина.
Что касается стоимости воды, то сегодня по Киеву цена одной стандартной бутыли емкостью 18,9 л (5 галлонов) обычно составляет от 30 до 38 грн. в зависимости от производителя, продавца и объемов заказа. Это несколько дороже, чем в регионах, но, как объясняет директор по развитию компании «Нова» Николай Гуртовенко, в Киеве и самые большие затраты на производство и доставку. Как правило, у крупных производителей вода стоит немного дороже, чем у мелких. Анна Степина объясняет это особенностями ее очистки и транспортировки (полноценная производственная линия или кустарная установка), используемые бутыли (поликарбонат дороже, но лучше, полиэтилен дешевле, но менее качественен). Не менее важным фактором ценообразования эксперты называют также уровень сервиса.
«Красивые новые бутыли, современное оборудование, оперативная доставка – все это требует ресурсов. Еще один показательный пример — прохождение персоналом медосмотра. Одна компания, которая соблюдает все санитарные требования, не жалеет на это денег, а другая экономит... Клиенты могут об этом и не знать, но такие «мелочи» влияют на качество воды и, соответственно, ее цену», — говорит Анна Степина.
Впрочем, есть случаи и обычного «накручивания» цены, особенно среди мелких компаний, не имеющих достаточных ресурсов, но желающих побольше заработать, тем не менее погоды на рынке такие компании не делают. Обычно все равняются на лидеров, которые держат экономически обоснованный уровень цен. Кстати, стоимость бутилированной воды растет незначительно по сравнению с другими продуктами. Так, за прошлый год цены выросли примерно на 10%. Поэтому потенциальным клиентам лучше не откладывать заключение договора на доставку воды в долгий ящик. Тем более, что скидок на нее физическим лицам компании-поставщики не делают, более распространенными являются подарки – помпы, дополнительная бутыль воды или первая бутыль бесплатно.
Выбираем качество
Вся вода, разливаемая в бутыли и привозимая на дом к клиентам, добывается в Украине, немало источников расположены в Киеве или его окрестностях. Как объясняет Николай Гуртовенко, у нас в стране запасы воды являются одними из самых больших в мире, причем далеко не вся вода загрязнена, как иногда говорят. Так что зарубежной бутилированной воды в Киеве нет.
«По большому счету, важно не столько то, где вода добывается, а как и в каких условиях она очищается и разливается в бутыли, — подчеркивает Анна Степина. — Ни в одном источнике, где бы он ни находился, вода не бывает полностью изолирована от влияния внешней среды. Поэтому в наше время, когда экология оставляет желать лучшего, сам источник и его местонахождение не имеют принципиального значения».
Чтоб не ошибиться с выбором поставщика воды, эксперты советуют собрать побольше информации о компаниях, работающих на этом рынке, позвонить в их офисы и поинтересоваться особенностями производства воды, ее очистки, разлива. И если не удастся получить исчерпывающие пояснения, значит, здесь что-то не так. Николай Гуртовенко выделяет три основных отличительных признака солидного производителя: качество воды, уровень сервиса и открытость компании.
Один из главных советов экспертов – проверить вкусовые качества бутилированной воды у знакомых, которые уже заказывают ее на дом. Еще один дополнительный тест для проверки поставщика — надо поинтересоваться, обеспечивает ли фирма регулярную санитарную обработку оборудования (кулеров), которое используется для хранения и разлива воды. Негативный ответ должен насторожить потенциального клиента. Ведь раз в полгода рекомендуется проводить профилактическую чистку кулера, поскольку там могут скапливаться грязь и разные микроорганизмы.
О многом говорит и качество упаковки – чистые бутыли без царапин и вмятин, неповрежденная крышка, наличие запечатанного термоколпачка с указанной датой разлива и этикетка с указанием минерального состава воды однозначно свидетельствуют о солидности фирмы.
В общем, продавцы бутилированной воды советуют не полениться и узнать побольше о нескольких поставщиках, а также предлагают особо не экономить.
Хотя, как объясняет Николай Гуртовенко, стандарты разливной воды у нас остались еще советские. Правда, ведущие производители стараются соответствовать европейским и мировым требованиям, участвуя в международных выставках и конкурсах и получая соответствующие сертификаты. Выдают сертификаты качества и в Украине, в частности, как объясняет Анна Степина, Укрметртестстандарт (УкрЦСМ). Такой документ подтверждает соответствие воды техусловиям, а также то, что эту воду можно пить. УкрЦСМ регулярно проверяет соответствие продукции этому сертификату, который в целом является необходимым и достаточным условием для деятельности компании по производству воды. Другие сертификаты, такие, например, как ISO 9001-2001, означают надлежащее качество организации работы на производстве, но их имеют лишь несколько киевских производителей.
Следует отметить, что очистку проходит вся бутилированная вода.
«Нет таких вод, которые просто наливали бы из источника в бутыли и доставляли клиентам, — говорит Анна Степина, — независимо от качества и состава воды ее обязательно нужно очищать, ведь иначе могут возникать проблем ыс запахом и цветом воды».
Другой вопрос, какое оборудование выбирают поставщики для очистки воды. Все ведущие компании используют так называемую систему обратного осмоса, то есть фильтровальные установки, которые задерживают все посторонние примеси и соли. В результате получают чистую воду, которую затем каждый производитель в нужном объеме и пропорциях насыщает полезными минералами. Впрочем, минералами обычно стараются не злоупотреблять, поскольку бутилированная вода используется не только непосредственно для питья, но и для приготовления горячих напитков и еды. К тому же, такая вода должна быть пригодной для употребления разными людьми.
По словам Анны Степиной, минерализации воды на уровне 100 мг/л является вполне достаточной. Во-первых, потому что больше человеческому организму не нужно, а во-вторых, такой уровень минерализации никому не навредит. К тому же вода с низкой минерализацией имеет приятный, освежающий вкус. Хотя по желанию клиента воду могут сделать деминерализованной или, например, йодированной…
«Oasis» в квартире
Поскольку каждый из многочисленных производителей имеет свои «рецепты» приготовления воды, выбрать есть из чего. Тем более, что, по наблюдениям Николая Гуртовенко, каждый год в Киеве появляется полдесятка новых фирм и несколько новых названий воды. В то же время наблюдается тенденция улучшения качества оборудования для разлива и хранения бутилированной воды.
«На нашем рынке все больше появляется европейского и американского оборудования. Хотя что касается оборудования для использования в быту (диспенсеры, кулеры, помпы), здесь лидируют приборы китайского и корейского производства.
Многоразовая тара (бутыли) – одно из основных отличий воды «с доставкой» от той, что продается в магазинах. Бутыли моются после каждого использования, в среднем одна бутыль выдерживает до 50 моек. И так как тара недешевая, поставщик при первом привозе воды домой обычно берет у клиента залог в размере 40 грн., который возвращается при окончании или разрыве договора.
Договор обычно заключается на год и в нем оговаривается минимальный объем воды, которую обязуется приобрести клиент – обычно не менее 10-12 бутылей в год. В магазине вода продается в одноразовых бутылках, стоит немного дешевле, но домой ее приходится доставлять самому.
Бесспорным преимуществом привозной воды в бутылях является удобство ее использования. Для разлива такой воды в домашних условиях в 80% случаев используют достаточно простые и недорогие механические помпы (90-110 грн.) и диспенсеры (120-150 грн.). Помпа ставится сверху на бутыль и действует по принципу механического насоса. Диспенсер – это стеклянный или керамический резервуар для воды с краником, бутыль ставится на диспенсер в перевернутом виде. Высота подставки диспенсера регулируется.
Но не все потребители довольствуются простым оборудованием, все чаще предпочитая устанавливать дома кулеры. Как объясняет Николай Гуртовенко, кулер удобен прежде всего тем, что он выполняет две функции — нагревает и охлаждает воду. Они бывают настольные и напольные, с нижней и верхней загрузкой, с функцией газирования воды.
Сегодня на рынке представлены десятки моделей кулеров различного дизайна и размеров. Высота настольных кулеров составляет 42 см, напольных – от 90 см до 1,5 м, вес – от 2,5 до 22 кг.
Для использования в быту можно приобрести кулер за 700-2 тыс. грн., в зависимости от мощности и комплектации. О том, какой прибор подойдет клиенту, безусловно, лучше знают специалисты. Они же могут объяснить, как правильно пользоваться прибором, а также расскажут об особенностях разных моделей.
Впрочем, у покупателя есть выбор. Можно обратиться в специализированный интернет-магазин, а можно купить оборудование непосредственно у поставщика воды. В первом случае можно сэкономить на цене, во втором – получить сервис «2 в 1», поскольку продавец воды будет нести ответственность за сервисное обслуживание оборудования. Учитывая достаточно высокую стоимость кулеров, некоторые клиенты предпочитают арендовать их, что обходится им в 20-70 грн. в месяц.
Среди производителей кулеров эксперты выделяют фирмы «Oasis», «Cooper&Hunter», «Crystal», «Family». Однако в любом случае эксперты рекомендуют требовать сертификат качества.
Как показывает практика, выбрав однажды поставщика, клиенты редко меняют его. Если первая проба оказалась удачной, понравилась и вода, и уровень обслуживания, чаще всего заказчик продолжает отношения с той же компанией. Тем более, что при длительном потреблении определенного вида воды организм к ней привыкает...
- 1956 просмотров
